MIERCOLES 19 DE FEBRERO

CATA con maridaje de la BODEGAS ARRAEZ organizada con Sabores de la VID
---> inscripción: - en el local dejando la cuota pagada o - por BIZUM (consultar número en Instagram: @ubik_cafe); las plazas no son NOMINALES y no son reembolsables.
---> coste: 15€ por 3 vinos maridados con 3 tapas (necesario comunicar la opción vegana al momento de la inscripción).

---> CAVA SUTRA BRUT
VARIEDADES: 90% Macabeo y 10% Chardonnay.
CRIANZA: 11 meses en lías.
MARIDAJE con: lionesa de ensaladilla rusa de mejillones/lionesa de hummus de garrafón con hinojo y naranja (opción vegana);

---> LOS VERDILL
VARIEDADES: 100% Verdil
MARIDAJE con: montadito de mantequilla a las anchoas/montadito de bechamel de alcaparras (opción vegana);

---> MALA VIDA ED LIMITADA
VARIEDADES: Monastrell, Garnacha Tintorera.
CRIANZA: 8 meses en barrica nueva de roble francés.
MARIDAJE con: rollitos de jamón y patatas trufadas/rollitos de calabacín y patatas trufadas (opción vegana).

 

SABORES DE LA VID