jueves 1 de febrero, 20.00h

Cata de vino con maridaje Celler Cata Ruz


Celler Cataruz surge como un proyecto personal entorno al vino, tras vivir en Francia y empaparnos de la cultura francesa del vino abrimos un restaurante vinoteca La Querencia, que aportó su granito de arena al desarrollo de una viticultura local fuerte, tanto con los vinos de Valencia, los de Utiel Requena, Alicante y Castellón. 
Desde los campos se levanta este pueblecito que invita al relax. La zona está salpicada de la inmensidad de las Hoces del Cabriel. No en vano hablamos del clima más extremo de la zona. Los viñedos guardan su edad como el más valioso secreto. Cepas viejas de Bobal, cultivadas con gran mimo y experiencia, la que caracteriza a los agricultores de la zona, gente que toda su vida se ha entregado a la tierra y a su fruto.
Vinos a catar:
ILUSIONAT DO Valencia; 70% Sauvignon Blanc; 30% Viognier de Casa Corones  - MARIDAJE con montadito de sardinas ahumadas
MALCRIAT DO Utiel-Requena, 50% Garanacha, 50% Merlot - MARIDAJE con tablita de queso suave de oveja y lomo de cebo ibérico
MELIC DO Utiel-Requena, Bobal 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20% - MARIDAJE con montadito de roast beef con rucola y parmesano

inscripción obligatoria en Ubik Café/plazas limitadas
NO SE ACEPTAN INSCRIPCIONES POR CORREO O TELEFONO.
precio: 8€
catas organizada por Sabores de la Vid en colaboración con Celler Cataruz

No hay comentarios:

Publicar un comentario